手撕生菜
菜式簡介
生菜原本是要生吃的,有時候買回家的生菜上會帶著兩個小蝸牛,就不那麼敢生吃了,即使用鹽手泡一泡,認真的挑過很多次,可還是不放心,所以老是炒著吃,今天換個樣子,拿水焯過之後再拌著吃,也很不錯。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜適量
- 輔助料
- 熟花生米適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 烹調油適量
- 糖適量
手撕生菜的做法步驟
手撕生菜做法技巧/竅門/補充說明:
生菜生吃時,要仔細擇洗後,再用淡鹽水泡十分鍾。生菜焯水要快,過涼也要充分,這樣才能保持生菜的脆脆口感。
相關食材:生菜