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生菜皮蛋大米粥

美食達人@花魚兒
生菜皮蛋大米粥封面圖

菜式簡介
  我和兒子非常喜歡吃皮蛋大米粥,我老公不太喜歡,可偶爾也會吃一點。雖說皮蛋不能多吃,但還是喜歡它特殊的味道,這次煮出來的大米粥香濃軟滑、口感細膩,並且加了點生菜的皮蛋大米粥營養豐富、清淡鮮美。大冷天的早晨吃一碗熱乎乎的【生菜皮蛋大米粥】會讓人從心底感到溫暖和幸福。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
皮蛋2只
生菜60克
大米130克
輔助料
適量
味精適量

生菜皮蛋大米粥的做法步驟

  • 第一步:食材:皮蛋(已剝殼)、生菜(已清洗)、大米(已淘洗)
  • 第二步:將已清洗好的生菜放在案板上切碎,待用。
  • 第三步:將已剝殼的皮蛋放在案板上切開,待用。
  • 第四步:隨後,將淘洗好的大米下入沸水中煮開。
  • 第五步:接著,蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火。
  • 第六步:焖至沒氣後開蓋。
  • 第七步:然後,合入切好的皮蛋和生菜翻動一下煮開。
  • 第八步:最後,加適量的鹽。
  • 第九步:加適量的味精。
  • 第十步:調味攪勻,即可。
  • 相關食材:皮蛋生菜大米

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