西紅柿焖豆腐

美食達人@小玉的居家菜

菜式簡介
　　這道菜是我小時候最愛吃的,至今也一直喜歡·分享一下，希望大家喜歡。

第一步：西紅柿洗淨切塊

第二步：准備好青椒，蒜未，姜未

第三步：熱鍋涼油，下蒜未，姜未，豆腐下鍋煎，煎豆腐時要保持小火，煎豆腐時不要來回翻動，等到一面金黃色時再翻面煎另外一面，保持小火

第四步：豆腐煎好一面再翻另一面

第五步：豆腐兩面都煎到金黃，裝到盤子備用；如果喜歡吃香煎豆腐，撒上椒鹽就是一道椒鹽香煎豆腐了。

第六步：鍋內下入西紅柿，大火翻炒片刻

第七步：西紅柿變軟了之後，加入半碗涼水，加入豆腐，放入糖轉中小火焖五分鍾左右。

第八步：水份快收幹時加入鹽，生抽，耗油青椒調味，大火收一下汁即可。

第九步：起鍋完成。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：西紅柿豆腐

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