麻辣涼粉

美食達人@全太太

麻辣涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉半個

輔助料: 香菜適量; 香蔥適量; 黃飛鴻麻辣花生適量; 小米辣1個; 黃瓜適量

調味料: 生抽適量; 香醋適量; 芥末適量; 美極鮮味汁適量; 香油適量

麻辣涼粉的做法步驟

第一步：一般超市都能買到的涼粉。

第二步：切開後會有螺旋藻的沈澱物，沒關系可以食用的~兩個人半個就足夠了。

第三步：切成小四方塊備用。

第四步：將所有的配料切成末備用，黃飛鴻麻辣花生用擀面杖碾碎。

第五步：開始調製料汁。倒入少許生抽、醋、香油和美極鮮味汁再加少許芥末攪拌均勻。

第六步：按個人口味可酌情加入少許鹽最後進行調味。麻辣酸香的涼粉就拌好了，夏天吃起來吧~~

菜譜標簽：家常菜夏季食譜主食小吃

相關食材：涼粉

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