酸辣涼粉

美食達人@yuyuwu

酸辣涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆粉1份

輔助料: 水5份

調味料: 生抽適量; 蒜油適量; 姜汁適量; 陳醋適量; 老幹媽豆豉牛肉適量; 香蔥適量

酸辣涼粉的做法步驟

第一步：1份豌豆粉、6份水，圖片裏是1份豌豆粉 1份水，因爲還有5份水我已經倒進鍋裏煮了

第二步：將水和豌豆粉混合，攪拌均勻

第三步：之前放進鍋裏的5份水，煮開

第四步：將混合好的豌豆粉水，徐徐倒進鍋內

第五步：順時針攪拌，這步是關鍵，一定要按一個方向攪拌，待鍋裏的豌豆粉煮成透明後，關火

第六步：倒進事先准備好的幹淨容器內，靜置2-3個小時，待凝固

第七步：等凝固後，反扣容器倒出

第八步：切成絲、片、條、塊，反正自己喜歡的任意形狀都中

第九步：加上調料和香蔥即可

第十步：天氣熱時，酸酸辣辣的吃一碗，好吃又開胃。

菜譜標簽：小吃

相關食材：涼粉

相關菜譜：: 家鄉涼粉草-清熱解毒的做法; 鐵板涼粉炒馍的做法; 自製綠豆涼粉的做法; 白涼粉的做法; 下飯利器涼粉炒雞蛋的做法; 黑涼粉的做法; 椰子涼粉西米露的做法; 酸辣涼粉的做法; 酸辣涼粉的做法; 黑涼粉(潮汕草果)的做法; 馬蹄粉製作涼粉的做法; 川味涼粉的做法[圖解]; 〖紅薯酸辣涼粉〗-----教你自製無添加劑涼粉詳細做法的做法; 酸辣豌豆涼粉的做法[圖解]; 四川麻辣涼粉的做法; 家常涼粉的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM