家鄉涼粉草-清熱解毒

美食達人@鳳兒菲菲

家鄉涼粉草-清熱解毒封面圖

菜式簡介
　　天氣漸熱，體內熱氣越來越大，是時候做一道清熱解毒的甜品來吃了，剛做淘寶多的是時間，加上有現成的涼粉草就做了一鍋。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 涼粉草250克

輔助料: 粘米粉50克

調味料: 糖200克

家鄉涼粉草-清熱解毒的做法步驟

第一步：原材料，自家種的涼粉草

第二步：洗幹淨，鍋裏放清水燒開放入涼粉草，煮開5-10分鍾，撈出涼粉草晾涼

第三步：把草搓碎用藍子過濾，邊搓邊加入煮草的水，直至剩下渣，丟掉渣

第四步：粘米粉或生粉用清水拌勻，倒入煮草的水中

第五步：開火，邊煮邊用鍋鏟搞，以免粘鍋，直至煮開，關火

第六步：倒入另一個鍋（容器）晾

第七步：晾涼後用刀介成小塊

第八步：白糖加清水煮，溶化後成了糖膠，倒入涼粉草中便可以開啦，放入冰箱凍過味道更佳。

菜譜標簽：自製食材開胃菜

相關食材：涼粉

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