香菜肉絲炒涼粉

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香菜肉絲炒涼粉封面圖

菜式簡介
　　筋道的涼粉炒一炒鮮香入味口感肉肉的，加點肉絲炒出來更有吃肉的感覺。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 涼粉200克; 裏脊肉100克

輔助料: 香菜30克; 香蔥5克; 蒜5克; 姜末少許; 生抽10克; 蚝油3克; 料酒5克; 胡椒粉少許; 鹽適量

香菜肉絲炒涼粉的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：肉絲切好加點料酒，生抽，鹽，蚝油，胡椒粉，澱粉抓勻。

第三步：涼粉切成條，香菜切成小段。

第四步：蔥姜蒜切好備用。

第五步：起鍋燒油開小火放入姜末蒜末炒香。

第六步：下入肉絲炒散。

第七步：炒至肉絲變色。

第八步：放入涼粉。

第九步：加入適量生抽翻炒均勻。

第十步：放入香菜段炒勻。

第十一步：加入少許醋炒勻。

第十二步：最後放上蔥花炒勻美味即成。

第十三步：炒好的味道還可以。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香菜涼粉

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