白涼粉

美食達人@＜芥沫。

菜式簡介
　　炎炎夏日?雖然已經過去，但是有一道在冬天?也忍不住想吃的菜。今天分享一道簡單易學的涼粉。Q彈滑嫩，好吃到停不下來??

第一步：准備好純豌豆澱粉32克，水384克

第二步：取一只容器，將豌豆澱粉用水化開。

第三步：煮鍋裏放380克水，大火煮開。

第四步：將化開的豌豆澱粉一邊快速攪拌一邊慢慢倒入煮沸的煮鍋中。一定要快速攪拌均勻，以免成一團一團的。

第五步：攪拌好以後倒入一個容器。放涼之後再放入冰箱。

第六步：冷藏好的涼粉拿出來

第七步：切成條兒。你想怎麼切就怎麼切??

第八步：蒜用油炸一下，加芝麻，醬油醋糖香油。

第九步：澆上汁兒裝盤

白涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

菜譜中的調料都是根據自己的口味添加。可以是甜的，也可以是鹹的。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：涼粉

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