可愛的_地瓜丸子●﹏●

美食達人@＂「?兮飯〢

菜式簡介
　　做完的地瓜丸子,我都不舍得吃了·太可愛了圓圓的·看起來毛絨絨的···但是最後就算在可愛的地瓜丸子它還是得進肚子,哈哈
　　因爲今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好···

第一步：地瓜洗淨去皮，切成片上鍋蒸熟。

第二步：蒸熟的地瓜用勺子攆成泥，備用。

第三步：糯米粉活成面團。

第四步：揪一小塊面團，然後按成片(稍微厚點)把地瓜泥放在糯米皮上。

第五步：把地瓜泥包好，滾成球。

第六步：起鍋，放水。燒開後，放入地瓜丸子。等地瓜丸子都漂在水面上的時候就說明地瓜丸子熟了。

第七步：把蛋糕顔色深的外皮用刀片掉，然後把蛋糕搓碎，備用。

第八步：把煮熟的地瓜丸子放在蛋糕碎上然後晃動碗讓地瓜丸子均勻的沾上蛋糕碎。

可愛的_地瓜丸子●﹏●做法技巧/竅門/補充說明：

在包地瓜丸子的時候,手可以稍微沾點水,這樣糯米面團就不粘手了·
蒸熟的地瓜如果不甜可以加入糖或者是蜂蜜,拌勻·我買的這個地瓜可甜可甜的了···嘻嘻所以我沒加任何的東西·
在沾地瓜碎的時候要多晃一會,多沾點蛋糕碎·很好吃的·

相關食材：地瓜

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