〖野山椒拌魚皮〗------四步打造夏季經典美味
菜式簡介
吃過這魚皮的筒子們都知道，吃皮補皮。象肉皮裏有著很多的膠原蛋白，本想去買些肉皮的，今天菜場的肉皮上有毛毛，不愛收拾。就買回了魚皮，這魚皮裏的膠原蛋白含量比肉皮還要高，但很多人不會吃，原因大致都是不會做，或是說只有買整魚的時候才會吃上一些。肉皮做的時間長些，這個魚皮短，而且快，只需要4個步驟就能做出美味。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚皮適量
- 野山椒適量
- 蔥段適量
- 姜片適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 香油適量
- 雞粉適量
〖野山椒拌魚皮〗------四步打造夏季經典美味的做法步驟
〖野山椒拌魚皮〗------四步打造夏季經典美味做法技巧/竅門/補充說明：
衆所周知,抗老聖品就是膠原蛋白,膠原蛋白它是一種膠質,對我們的皮膚非常重要;皮膚裏面支撐我們彈性的就是膠原蛋白,可是我們過了25歲之後,膠原蛋白是以每年百分之一的速度流失,哪是沒有辦法補充的,所以必須用外在這些方式來補充,補充膠原蛋白的方式有兩種:一種是植物性膠原蛋白,如白木耳等,一種是動物性膠原蛋白,就是魚皮,豬皮,雞皮等;哪對人體吸收來講,是動物性的比較好,而且動物性的膠原蛋白含量比較多,其中含量最多的就是魚皮。
100克的魚皮,就含膠原蛋白75克,而100克豬皮含量只有40-50克·所以要常吃魚皮才能保持我們皮膚彈性,爲了讓我50歲的時候還能有40歲的肌膚，老公見到我天天還能怦然心動,現在是隔三差五就要補充膠原蛋白·深海魚皮是最好的,但如果不是哪麼好買,一般的淡水魚皮也是8錯滴,最主要是價錢適中,製做簡單。
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