雜蔬炒鹹肉

美食達人@陽兒乖乖

雜蔬炒鹹肉封面圖

菜式簡介
　　看著家裏新剝的豌豆粒就琢磨著拿什麼配它才好呢，想起冰箱裏還有老家帶的有機鹹肉應該是個不錯的搭配，于是便有了它。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹹肉適量

輔助料: 豌豆粒適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量; 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 清湯醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

雜蔬炒鹹肉的做法步驟

第一步：將胡蘿蔔洋蔥青紅椒切丁備用

第二步：鹹肉切丁

第三步：豌豆粒洗淨

第四步：鍋中熱油加點清湯醬油煸炒鹹肉片刻，因爲輔料裏有洋蔥就偷懶沒放姜蔥，勤快的可以放點

第五步：加入胡蘿蔔和洋蔥先炒一會

第六步：加入豌豆粒煸炒

第七步：最好加入青紅椒煸炒片刻加點雞精就哦了

雜蔬炒鹹肉做法技巧/竅門/補充說明：

洋蔥先炒的好處是等最後出鍋的時候它已經熟透了，口感非常好，沒有一點沖的味道反而甜甜的很好吃

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鹹肉

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