鹹肉西葫蘆米飯
菜式簡介
中醫認爲西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
用鹹肉加西葫蘆煮飯，鹹肉特殊的香味浸透入米飯，非常好吃，此飯亦菜亦飯，是冬天的一道養身美味·
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米600克
- 輔助料
- 鹹肉150克
- 西葫蘆400克
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 雞精適量
- 鮮抽適量
鹹肉西葫蘆米飯的做法步驟
鹹肉西葫蘆米飯做法技巧/竅門/補充說明：
西葫蘆---1、一般人群均可食用。
2、脾胃虛寒的人應少吃。