鹹肉菜飯

美食達人@小耿媽媽

鹹肉菜飯封面圖

菜式簡介
　　小時候吃的菜飯只有菜沒有肉，但總要加一勺的豬油，味道那是一個香，成家後很少吃豬油，但菜飯裏面的內容卻豐富起來，香腸，鹹肉的隨便加，這個只有鹹肉的版本，味道也是一樣的贊！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大米500克; 青菜適量; 鹹肉1塊

輔助料: 油適量; 生姜塊

鹹肉菜飯的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：大米淘洗幹淨，加清水泡上。

第三步：青菜切碎，生姜剁成沬，鹹肉切丁。

第四步：熱鍋涼油，煸香姜沬。

第五步：加入鹹內丁翻炒幾十秒。

第六步：加入青菜。

第七步：翻炒變色。

第八步：全部移入泡著的大米中。

第九步：電飯煲一個煮飯程序就可以。

第十步：鹹肉菜飯就好了。

鹹肉菜飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·煮菜飯的水要比白米飯的水要少些。
2·鹹肉鹽份較高，菜飯中不需要再加鹽。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：鹹肉

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