鹹肉披薩
菜式簡介
這個披薩裏的肉是用新鮮豬肉炒後再放到餅上去烤，因此有著濃濃的中國味兒，吃起來很親切。如果想吃披薩，但手上沒有肉沒有火腿，可以試一試噢。這是兩個8寸的量，正好吃這張時烤那張，一點兒不耽誤。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉340克
- 牛奶230克
- 酵母3·5克
- 鹽3克
- 黃油30克
- 豬肉300克
- 洋蔥一個
- 尖椒一根
- 馬蘇裏拉奶酪適量
- 番茄醬適量
- 輔助料
- 醬油適量
- 蚝油少許
- 鹽少許
- 白糖一小勺
鹹肉披薩的做法步驟
鹹肉披薩做法技巧/竅門/補充說明：
披薩餅的面粉用高筋面粉或者中筋面粉均可，用牛奶或者清水和面均可，如果用清水和面，可適當減少水量；
餡料食材可以根據喜好來調整，比如火腿、金槍魚、海鮮、牛肉粒等均可；蔬菜類不宜太多，否則烤完後湯水太多，造成餡料與餅坯分離；
鋪兩層馬蘇裏拉奶酪，可以形成很好的拉絲效果，熱吃時拉絲效果明顯，涼後就沒有了；
烤第一張披薩餅時，完成第二張餅的擀製、鋪撒，最好准備兩個披薩盤，如果披薩盤不夠，用烤箱自帶的方烤盤也可以噢；
烤的時間和溫度視自家烤箱和餅坯的大小薄厚來調整。
菜譜標簽：烘焙
相關食材：鹹肉