鹹肉火腿炖雷筍猴菇

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鹹肉火腿炖雷筍猴菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雷筍適量; 火腿適量; 鹹肉適量

輔助料: 料酒1大勺; 生姜2片; 小米椒1個; 香蔥末適量

鹹肉火腿炖雷筍猴菇的做法步驟

第一步：取適量的雷筍切滾刀塊，鹹肉和金華火腿適量切片，處理好的猴頭菇撕成小塊。

第二步：高壓鍋放入適量的水，放入所有食材。

第三步：高壓鍋放入適量的水，放入所有食材，加入一大勺料酒。

第四步：兩片生姜。

第五步：水開後舀去湯面上的浮沫後，再蓋上高壓鍋蓋子小火上氣高壓五分鍾。

第六步：自然泄壓後，嘗嘗湯味再決定放不放鹽，喜歡湯微帶點辣味的，可以切個小米辣，撒點香蔥葉。

第七步：火腿和鹹肉就足夠鹹，所以我沒有加鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：火腿鹹肉筍雷筍

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