家常味道最親切------肉絲炒豇豆

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家常味道最親切------肉絲炒豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 豇豆適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 料灑適量; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 雞精適量; 澱粉適量

家常味道最親切------肉絲炒豇豆的做法步驟

第一步：豇豆切寸段，加鹽焯水。

第二步：五花肉切絲，姜切末，小米辣切粒，不喜歡可不放。

第三步：熱鍋涼油，煸炒肉絲，炒出香味和油脂，放姜末炒香。

第四步：放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。

第五步：放入豇豆煸炒。

第六步：加鹽和雞精，煸炒時間要長些，去豆味，也更好入味。最後勾薄欠加蒜末調味。

第七步：好吃下飯的家常小炒。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豇豆

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