豇豆雲耳炒藕片

美食達人@池上小米

豇豆雲耳炒藕片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆6根; 雲耳4朵; 蓮藕1節

輔助料: 大蒜適量; 鹽適量; 雞精適量

豇豆雲耳炒藕片的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：豇豆擇段用鹽水浸泡20分鍾

第三步：蓮藕削皮切片用醋水浸泡，這樣不會變色，雲耳泡發去蒂撕小朵

第四步：鍋內入油和蒜末炒香，因爲豇豆炒不熟的話吃了會中毒，所以先放入豇豆炒至半熟

第五步：接著下蓮藕和木耳翻炒至熟，可以挑出一根豇豆試下熟了沒

第六步：最後入鹽和雞精調味即成

第七步：成品圖

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：豇豆藕

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