葫蘆小麻團

美食達人@海洋moon

葫蘆小麻團封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米粉200克; 奶粉40克; 糖40克

輔助料: 芝麻適量

葫蘆小麻團的做法步驟

第一步：糯米粉和奶粉、糖混合，加入適量的開水調成面團。

第二步：用開水和面容易塑形，面團調製的不要太稀軟。

第三步：把面團搓條分成小劑子，

第四步：搓圓捏成小葫蘆的形狀。沒有包餡心，做起來比較容易。

第五步：把做好的小葫蘆放入溫水裏過一下。

第六步：放入芝麻裏裹勻芝麻。

第七步：放入4成油溫的油鍋裏慢慢炸至漂浮變大，再把油溫升高一些，炸至表皮發黃撈出。

第八步：剛開始的油溫不能高，否則小麻團會炸開變形。

第九步：奶香濃郁，香甜可口。

菜譜標簽：小吃

相關食材：葫蘆

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