西葫蘆蛋煎餅
菜式簡介
收到心怡好久的生日禮物，
墨白系列餐盤，真的好喜歡。
清洗幹淨，1:10醋水浸泡半小時後就，用起來。
美食愛好者都有通病，看見喜歡的餐具，背景，道具之類的走不動道。我也不例外。
只是知道自己的拍攝很手殘，擔心好東西在我的手機鏡頭下被毀了三觀，遲遲沒有入手。卻在生日前昔收到了，驚喜之余，更多的感動。
Rare家熊孩子簡易早餐:
西葫蘆蛋煎餅+蕃茄醬+米粥+烤腸+桃子
今天的主角，除了餐具，是這款第一次這麼做的西葫蘆蛋煎餅，不需太多的調味，沾點蕃茄醬就很美味。
也是一款不錯的營養健康快手清新早餐。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆半顆
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 面粉5克
西葫蘆蛋煎餅的做法步驟
第一步：面粉放入雞蛋內，加適量鹽，攪拌成無幹粉狀蛋糊。
第二步：西葫蘆片放入蛋糊中裹勻。
第三步：鍋底刷一層油，中小火煎至兩面金黃，據自己喜歡撒上味椒鹽調味即可。
第四步：出鍋，擺盤開吃。
第五步：加點番茄醬，更美味。
西葫蘆蛋煎餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·西葫易熟，中小火少油防糊
2·覺得不夠入味，可以先把西葫片用適量鹽腌軟入味再做。
3·加入適量面粉或澱粉，使西葫片容易挂上蛋糊。