海米西葫蘆炒雞蛋

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海米西葫蘆炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西葫蘆1只; 雞蛋2個; 海米適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量

海米西葫蘆炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料:西葫蘆1只，雞蛋2個，香蔥1顆，海米適量，料酒、鹽、食用油適量。

第二步：海米用涼水泡軟。

第三步：西葫蘆一剖4半。

第四步：然後再切成厚片，片不要切太薄，以免影響口感和營養流失。

第五步：雞蛋磕入碗中加少許蔥沫、鹽、料酒少許。

第六步：雞蛋打散。

第七步：鍋預熱加入食用油倒入蛋液炒熟另置。

第八步：鍋預熱加入食用油下入蔥碎、海米略炒。

第九步：下入西葫蘆翻炒均勻。

第十步：加入鹽快速翻拌。

第十一步：加入熟雞蛋翻炒均勻。

第十二步：成盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜下飯菜晚餐

相關食材：雞蛋海米西葫蘆葫蘆

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