西葫蘆雞蛋餅
菜式簡介
西葫蘆雞蛋餅營養豐富，易于消化吸收。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西葫蘆適量
- 雞蛋2個
- 面粉200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 植物油適量
- 花椒粉適量
- 蔥適量
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
第一步：西葫蘆洗淨，雞蛋洗淨。
第二步：西葫蘆去瓤切細絲，雞蛋打散。蔥切蔥花。
第三步：面粉放入容器中，加入蛋液、適量水和鹽用筷子攪拌成面糊。
第四步：再放入花椒粉、西葫蘆絲、蔥花和少許植物油攪拌均勻。
第五步：平底鍋內放少許油燒熱，倒入面糊，攤平，小火煎至兩面金黃即可。
第六步：在面板上切塊食用。
西葫蘆雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
製作面糊加點油蔬菜不易出水。