西葫蘆雞蛋餃子
美食達人@小家有女初長成
菜式簡介
這款素餡餃子適合減脂瘦身，是親們想消脂的首選。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 面粉250克
- 西葫蘆1個
- 胡蘿蔔半個
- 雞蛋3枚
- 輔助料
- 食用油3勺
- 食鹽半勺
- 蚝油1勺
- 胡椒粉半勺
西葫蘆雞蛋餃子的做法步驟
第一步：准備食材：西葫蘆，胡蘿蔔，雞蛋。第二步：西葫蘆洗淨切去頭尾擦細絲，再用食鹽殺去水分。第三步：胡蘿蔔擦細絲再用食鹽腌10分鍾擠去水分。第四步：起鍋燒油。第五步：倒入蛋液受熱凝固後用鍋鏟攪成雞蛋碎。第六步：西葫蘆絲和胡蘿蔔絲分別切碎裝入盆中，將雞蛋碎也倒入盆中。第七步：加適量食鹽。第八步：加入蚝油。第九步：加入胡椒面。第十步：攪拌均勻。第十一步：面團和好之後下劑子。第十二步：擀出餃子皮。第十三步：包入餡料。第十四步：餃子包好後下入抹了油的鍋中煎製。第十五步：成品圖。
