#信任之美#西葫蘆炒雞片

美食達人@麥子老媽

#信任之美#西葫蘆炒雞片封面圖

菜式簡介
　　西葫蘆又叫做茭瓜。原産地在北美洲。現在也是大部分家中的家常菜了。西葫蘆的皮薄、果肉厚,含有豐富的維生素和水分，經常食用能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。今天用雞片一起炒了！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆1個; 雞胸肉180克

輔助料: 色拉油適量; 鹽少許; 料酒1勺; 姜汁1勺; 熱炒鮮露2勺; 蔥花少許; 幹辣椒2個; 生粉少許; 雞粉少許

#信任之美#西葫蘆炒雞片的做法步驟

第一步：准備的雞胸肉，片成雞片

第二步：加點鹽、料酒、姜汁、雞粉、生粉抓勻腌製15分鍾

第三步：西葫蘆洗淨去皮切成薄片

第四步：起油鍋

第五步：放入腌製好的雞片

第六步：炒至變色盛出備用

第七步：另起油鍋放入西葫蘆片和幹辣椒

第八步：翻炒至變軟後加點鹽調味炒勻

第九步：接著放入炒過的雞片

第十步：翻炒均勻後淋入熱炒鮮露或者生抽

第十一步：翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋

#信任之美#西葫蘆炒雞片做法技巧/竅門/補充說明：

片雞片時最好是斜著雞肉的紋理片

菜譜標簽：熱菜老人家常菜晚餐工作餐春季食譜

相關食材：西葫蘆葫蘆

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