西葫蘆肉丸炖豆腐

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西葫蘆肉丸炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　天氣越來越冷，冬天最適合吃炖菜啦，有菜有肉還有豆腐，熱乎乎的一鍋看著都覺得暖和。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆適量; 豆腐適量; 自製肉丸適量

輔助料: 香菜適量; 蔥適量; 姜適量; 八角適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量; 雞精適量; 香油適量

西葫蘆肉丸炖豆腐的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：西葫蘆，豆腐切塊，蔥，姜切片。

第三步：炒鍋油熱後放一粒八角炸香，再放入蔥，姜。

第四步：先炒西葫蘆。

第五步：西葫蘆裏加鹽，老抽，雞精略炒，再加少許熱水。

第六步：放入丸子，豆腐蓋蓋炖製。

第七步：把西葫蘆炖軟，撒少許香菜，淋香油即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉丸西葫蘆葫蘆豆腐

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