炸豆腐肉丸子
菜式簡介
新春佳節,我們總喜歡借形表意,寄予新年更美的願景!丸子:寓意團團圓圓,家宴款待不能少!今來一款:炸豆腐肉丸子,米拉提前祝您阖家團圓,幸福安康!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬後腿肉適量
- 老豆腐適量
- 蔥適量
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 五香粉適量
- 姜粉適量
炸豆腐肉丸子的做法步驟
第一步:所需食材准備就緒。
第二步:豬肉切大塊。
第三步:放入料理機中,加蔥,姜粉,五香粉,鹽、料酒開啓絞肉模式。
第四步:老豆腐攥幹水分捏碎。
第五步:同肉餡放在一起,磕入一個雞蛋,一個方向攪拌上勁。
第六步:鍋中入油,整理丸子。
第七步:油溫七分熱放入丸子小火慢炸。
第八步:炸至金黃撈出控油。
第九步:一次吃不完可分袋,冰箱冷凍保存。
第十步:炒,溜,燴,煮都是美味。
第十一步:家宴款待必備哦!。
炸豆腐肉丸子做法技巧/竅門/補充說明:
葷素搭配,更加健康!一次吃不完可冰箱分袋冷凍,現吃現取,美美哒!祝您新春快樂!
答配菜譜:肉丸與豆腐的做法