肉丸豆腐菜湯

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肉丸豆腐菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肉丸適量; 豆腐適量; 青菜適量; 蔥適量; 香菜適量; 生姜適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 雞精適量

肉丸豆腐菜湯的做法步驟

第一步：材料備好

第二步：肉丸、豆腐切爲小片，青菜淘洗幹淨，蔥、香菜淘洗幹淨後，蔥頭分開切斷，再蔥頭拍一下。生姜切爲絲。

第三步：鍋熱時，倒入油，油開七分時，將生姜絲、蔥頭爆香。

第四步：將肉丸倒入翻炒金黃色時，放水進鍋。

第五步：燒開兩分鍾，再將豆腐、青菜倒入鍋裏。再燒開三分鍾，放適量鹽、適量味精、適量雞精。

第六步：燒開三分鍾，起鍋放蔥、香菜即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐學生

相關食材：肉丸豆腐

答配菜譜：肉丸與豆腐的做法

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