香菇豆腐豬肉丸子

美食達人@老栾家大妮子

香菇豆腐豬肉丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量; 香菇適量; 豆腐適量

輔助料: 蔥花適量; 姜適量; 花生油適量; 食鹽適量; 澱粉適量; 醬油適量; 生抽適量; 香菜適量

香菇豆腐豬肉丸子的做法步驟

第一步：豬肉攪碎。

第二步：香菇洗淨，切片。

第三步：焯水煮一下。

第四步：豆腐切片放入攪拌機，攪碎。

第五步：焯熟的香菇攥水放入攪拌機，攪碎備用。

第六步：把豆腐，香菇，豬肉攪拌均勻，放上蔥花，姜，花生油，醬油，生抽，食鹽，香油，澱粉（成團不易散），團成丸子備用。

第七步：鍋中放油，油熱放入蔥花，姜。

第八步：倒入醬油，水，等水開。

第九步：下丸子。

第十步：開鍋倒入蚝油，小火悶十分鍾。

第十一步：出鍋，加入香菜，完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉肉丸香菇豆腐

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