【酸辣蕨根粉】
菜式簡介
【蕨根粉營養價值】：蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物，即可入藥又可食用，富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸，其VC含量高達28·6多毫克/百克以上．本草綱目載*蕨根祛熱解毒·，利尿道，令入睡，補五髒不足．蕨根澱粉是當地人民曆來十分喜愛的野生珍稀食品．本産品原料采自深山，天然野生無汙染，經現代工藝取其根部澱粉精製而成．是綠色保健食品中又一珍品。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炝
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蕨根粉適量
- 朝天椒適量
- 花椒適量
- 白香醋適量
- 青紅椒適量
- 輔助料
- 大蒜適量
【酸辣蕨根粉】的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：蕨根粉用開水煮熟。
第三步：過一遍涼開水，將切好的青紅椒放在上面，然後把打算拍成蒜粒放到最上面，撒上食鹽和調料。
第四步：鍋裏倒油，放入花椒粒喝朝天椒爆出香味。
第五步：澆到菜上。
第六步：澆到菜上。
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