麻醬苦菊

菜式簡介
　　苦菊味略苦，顔色碧綠，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，有清熱去火、抗菌、解熱、消炎、明目等作用。夏季，苦菊是我的最愛，尤其是涼拌苦菊，酸甜中帶著一絲苦味，呵呵，不妨來試試吧，超級簡單。