第一次做鹹味餅幹—香蔥芝麻餅幹
菜式簡介
兒子說吃膩了甜餅幹，能不能做一款鹹餅幹。應寶貝的要求嘗試著做了這款香蔥芝麻餅幹，對我這個烘焙新手來說是個挑戰，沒想到一次成功，還得到兒子的認可，是我最大的滿足，美滋滋的···隨後的兩天又做兩款不同口味的鹹餅幹,得到大家一致認同,可高興了
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋粉150克
- 輔助料
- 食用油40克
- 糖粉15克
- 雞蛋1個
- 泡打粉2克
- 鹽3克
- 白胡椒1克
- 椒鹽粉2克
- 白芝麻10克
- 香蔥適量
- 牛奶10克
第一次做鹹味餅幹—香蔥芝麻餅幹的做法步驟
第一步：所需的原料：低筋粉，食用油，糖粉，雞蛋，泡打粉，鹽，白胡椒，椒鹽粉，白芝麻，香蔥少許，牛奶。
第二步：食用油與糖攪勻，打散蛋，分三次加入糖油混合物中，邊加邊攪拌至粘稠。
第三步：把過篩好的低粉、泡打粉、鹽，同時白胡椒粉、椒鹽粉、牛奶也加入混合物中，並攪勻。
第四步：把白芝麻、蔥花加入面團中，揉勻。
第五步：裝入保鮮袋，擀平。
第六步：壓模，有間隙的碼入烤盤中，175度15分左右。
第七步：新鮮出爐，滿廚房彌漫著餅香，好誘人哦。
答配菜譜：芝麻與香蔥的做法