香蔥芝麻醬豆渣餅

美食達人@黃世仁61

香蔥芝麻醬豆渣餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉250克; 豆渣160克; 酵母2克

輔助料: 芝麻醬適量; 海鮮醬油1·5勺; 芝麻油1勺; 小蔥適量

香蔥芝麻醬豆渣餅的做法步驟

第一步：豆渣和酵母混合，靜置10分鍾。

第二步：將豆渣酵母混合物倒入面粉中。

第三步：揉成光滑的面團，醒30分鍾。

第四步：芝麻醬加入海鮮醬油和芝麻油混合均勻備用。

第五步：醒好的面擀成長方形大面片。

第六步：抹上芝麻醬，撒上小蔥碎。

第七步：從下向上卷起來。

第八步：切成小段。

第九步：兩段落在一起。

第十步：擰在一起。

第十一步：摁扁，整理成圓形。

第十二步：用擀面杖略擀一下。

第十三步：鍋中倒入適量油，放入餅胚。

第十四步：煎到兩面金黃即可。

第十五步：松軟鹹香，好吃哦。

香蔥芝麻醬豆渣餅做法技巧/竅門/補充說明：

我用的豆渣中含有不少豆漿，所以沒有另外添加水，如果豆渣較幹可適量增加用水。

菜譜標簽：面食餅

相關食材：香蔥芝麻豆渣芝麻醬蔥

答配菜譜：芝麻與香蔥的做法芝麻與豆渣的做法香蔥與豆渣的做法

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