啤酒雞翅根

美食達人@葉子的小廚

啤酒雞翅根封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞翅根500克

輔助料: 土豆兩個; 胡蘿蔔一根

調味料: 大蔥一段; 姜一塊; 大蒜瓣兩瓣; 生抽適量; 老抽適量; 香葉兩片; 豆瓣醬適量; 花生油適量; 啤酒一罐

啤酒雞翅根的做法步驟

第一步：原材料

第二步：土豆去皮切成塊

第三步：胡蘿蔔洗淨切成花瓣狀

第四步：雞翅根清理幹淨斬塊

第五步：雞翅根焯掉血水

第六步：鍋內放油爆香蔥姜蒜

第七步：放入雞翅根、豆瓣醬翻炒，多炒一會，炒入味

第八步：加生抽、少量老抽，繼續翻炒

第九步：加入胡蘿蔔、土豆炒入味

第十步：倒入啤酒，大火燒開，中小火慢炖，直至土豆熟透

第十一步：出鍋了

菜譜標簽：家常菜冬季食譜私房菜

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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