蜜汁八寶飯

美食達人@給寶貝做的飯

蜜汁八寶飯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米適量

輔助料: 紅豆沙適量; 山楂糕適量; 葡萄幹適量; 蔓越莓幹適量; 蜜豆適量

調味料: 白糖適量; 蜂蜜適量; 黃油適量

蜜汁八寶飯的做法步驟

第一步：糯米淘洗淨後加入水和幾滴食用油，先泡二個小時後放入電飯煲中蒸熟

第二步：將蜜棗切小丁與葡萄幹，蔓越莓幹和蜜豆拌勻。

第三步：蒸好的糯米輕輕打散後趁熱拌入果幹和適量白糖。（加點豬油的話口感會更好，我沒加）

第四步：取一大碗，用軟化的黃油抹勻，然後放冰箱內冷藏10分鍾使黃油凝固

第五步：山楂片改成長條狀和小花狀。

第六步：擺在大碗內。

第七步：把拌好的糯米裝入碗內約一半滿，然後鋪上一層紅豆沙餡。

第八步：再用糯米把碗填滿，輕輕壓實。

第九步：放入蒸鍋內蒸20分鍾取出。

第十步：將糯米飯翻扣在一盤中。

第十一步：鍋中加清水、白糖熬濃，加入蜂蜜調勻。

第十二步：澆在八寶飯上即可。

第十三步：成品圖

菜譜標簽：老人北京菜家常菜主食年夜飯米飯

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