蜜汁叉燒排骨
菜式簡介
每次看到叉燒都口水直冒，這次去香港兒子也吃了不少叉燒飯，其實自己在家裏也可以輕松用烤箱做叉燒肉，今天用排骨做的也很誘人！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 肋排適量
- 輔助料
- 料酒適量
- 蜂適量
- 叉燒醬適量
蜜汁叉燒排骨的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：排骨肉放在碗中，牙簽在上面叉些小洞以便入味，倒點料酒，抹上叉燒醬，蓋上保鮮膜放冰箱腌製三小時以上（一般我會隔個夜）
第三步：將腌製好的小排擺放在鋪了錫紙的烤盤上，放入預熱好200度的烤箱烤25分鍾
第四步：拿出翻翻身再抹上點腌料重新放回烤箱烤10分鍾
第五步：再一次從烤箱拿出刷上蜂蜜，再放入烤箱烤5分鍾即可
第六步：美味的叉燒完工了，誘人吧！
第七步：米飯殺手來了！
蜜汁叉燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：
一般做叉燒不宜選太精的豬肉，五花肉最好吃！
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