只一口就愛上了茶香排骨
菜式簡介
春日裏泡一杯香茶，坐在陽臺，看看花草，聽聽鳥叫，這樣惬意的生活只有在孩子外婆過來的時候才能偷得半日，用泡好的茶湯給家人做頓比茶還要香的茶香排骨，來感謝媽媽的關心與勞苦
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨3根
- 茶葉適量
- 輔助料
- 姜1片
- 蔥1段
- 醬油2勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
- 鹽5克
只一口就愛上了茶香排骨的做法步驟
第一步：取普洱生茶適量，用茶針別出一些，不要太少，要泡濃茶用
第二步：水煮開倒入一升左右，泡十到二十分鍾使得茶葉泡透
第三步：排骨砍成6至8厘米左右的段，鍋中的水煮開放入排骨焯出血水後備用
第四步：電飯煲放入姜和蔥
第五步：放入排骨
第六步：加入醬油，耗油，糖，鹽（喜歡的話也可以加少許檸檬汁）
第七步：倒入泡好的茶湯，茶葉用茶包包好，放電飯煲，選擇煲湯程序，按開始
第八步：完成後直接盛盤就行
第九步：裝盤上菜
只一口就愛上了茶香排骨做法技巧/竅門/補充說明：
這道菜需要把茶水泡的濃濃的才會出味道，建議用普洱，味道略重些的茶
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