紅酒醉排骨
菜式簡介
冬將至，春可期。願江山無恙，人間皆安！今來一款：紅酒醉排骨，用美食安利一下！排骨加了紅酒，真是別有一番滋味哦！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨適量
- 紅酒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 花椒適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 糖適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 老抽適量
- 開水適量
紅酒醉排骨的做法步驟
第一步：排骨洗淨鍋中焯水，加入姜片，料酒和花椒。
第二步：大料和蔥姜備用。
第三步：排骨焯水後沖洗幹淨。
第四步：鍋中入油燒熱放糖炒至糖色。
第五步：放入排骨翻炒。
第六步：放入大料和蔥姜炒香。
第七步：加入開水，醬油，老抽。
第八步：放入紅酒提香。
第九步：中小火炖四十五分鍾左右。
第十步：排骨熟後加鹽調味。
第十一步：大火收汁即可出鍋。
第十二步：撒入熟芝麻點綴。
第十三步：家宴款待必備哦。
第十四步：成品圖。
紅酒醉排骨做法技巧/竅門/補充說明：
加入紅酒去腥提香，口感很贊哦！祝您假期愉快！
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