板栗蜜汁雞

第一步：雞全腿1只、板栗150克、叉燒醬2茶匙、蚝油1大茶匙、蔥姜蒜適量

第二步：雞腿切塊放入冷水中焯水。

第三步：鍋中放少許底油，放入焯過水的雞塊中小火煎至雞塊微微發黃，放入蔥姜算爆香。

第四步：爆香蔥姜蒜後放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉燒醬。

第五步：翻炒均勻上色後放入栗子。

第六步：加入熱水與雞塊持平。

第七步：大火燒沸後改中小火焖燒十分鍾左右，焖至雞塊熟透，栗子粉糯大火收汁。

第八步：把湯汁收濃即可。

第九步：雞腿的肉質細膩嫩滑入味,板栗粉糯。