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西餐中吃-菌菇蝴蝶面

美食達人@藍白綠
西餐中吃-菌菇蝴蝶面封面圖

菜式簡介
  以前聽到過一句話,吃四條腿的食物沒有吃兩條腿的好,吃兩條腿的沒有吃一條腿的好,這一條腿的食物就是指一些菌菇類,菌菇的營養價值極高,味道特別鮮美,這次買了鮮香菇和秀珍菇,香菇口感肥厚,秀珍菇蛋白質含量高,纖維含量少,熱量極低。做面條澆頭、包包子都非常好吃。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
秀珍菇適量
鮮香菇適量
蝴蝶面100克
輔助料
蝦皮1把
小蔥1把
調味料
少量
生抽少量
少量
植物油適量
蚝油少量

西餐中吃-菌菇蝴蝶面的做法步驟

  • 第一步:2種菌菇切塊、洗淨
  • 第二步:平底鍋內倒入適量植物油,把菇倒入鍋中翻炒
  • 第三步:撒入蝦米,繼續翻炒
  • 第四步:倒入糖、鹽、生抽、蚝油調味
  • 第五步:最後要撒入小蔥,增香增色
  • 第六步:家裏正好還剩些蝴蝶面,燒一鍋開水,放入蝴蝶面煮熟,水裏加一些植物油和鹽
  • 第七步:蝴蝶面熟了後控掉水份,盛在盤子裏,和炒好的菌菇拌食
  • 相關食材:蝴蝶面

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