冬瓜荷葉蛋

美食達人@花魚兒

冬瓜荷葉蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜245克; 雞蛋2個

輔助料: 蔥花適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

冬瓜荷葉蛋的做法步驟

第一步：材料：冬瓜、雞蛋、蔥花

第二步：將冬瓜去籽去皮清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，待用。

第五步：另鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

第六步：接著，合入煎好的雞蛋，倒入一些水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味翻勻。

第十一步：最後，擱入蔥花，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荷葉冬瓜

答配菜譜：荷葉與冬瓜的做法

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