荷葉餅

第一步：南瓜蒸熟壓成泥，過篩。

第二步：酵母溫水融化後加入面粉中拌勻。

第三步：加入南瓜泥和牛奶。

第四步：和成光滑的面團。

第五步：放溫暖處發酵至兩倍大。

第六步：取出排氣。

第七步：搓成長條。

第八步：切成相等的小劑子。

第九步：取一個擀成一厘米左右厚的圓片。

第十步：然後對折。

第十一步：用手整理成如圖的扇形。

第十二步：用幹淨的梳子壓出3條紋路。

第十三步：再在中間壓出三條稍短一點的紋路。

第十四步：依次做好，放鍋裏發酵20分鍾，蒸15分鍾左右即可。