毛豆炒荷葉蛋

美食達人@花魚兒

毛豆炒荷葉蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆215克; 荷葉蛋150克

輔助料: 幹辣椒適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

毛豆炒荷葉蛋的做法步驟

第一步：材料：毛豆（已剝殼淘洗）、荷葉蛋、幹辣椒（已剪開）

第二步：將已剝殼淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒炝鍋。

第四步：隨後，下入焯熟的毛豆翻炒一下。

第五步：接著，合入荷葉蛋用鏟子割開翻炒翻炒。

第六步：然後，加適量的生抽。

第七步：加適量的鹽。

第八步：加適量的雞精。

第九步：調味炒勻，即成。

第十步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐春季食譜常見菜式葷菜

相關食材：荷葉毛豆

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