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消暑荷葉粥

美食達人@鴻雲軒
消暑荷葉粥封面圖

菜式簡介
  荷葉粥可以消暑、化熱、寬中、散淤,可治中暑、水腫、淤血症。荷葉粥是漢族傳統名點之一,米粒晶瑩剔透,荷香與米香和諧地融合在一起,一鍋清淡的荷葉粥就呈現在你面前了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
荷葉1張
大米80克
江米20克
輔助料
冰糖適量

消暑荷葉粥的做法步驟

  • 第一步:采新鮮荷葉,洗淨待用。老葉味苦,新葉無香,采適中的。
  • 第二步:大米80克。
  • 第三步:江米20克。
  • 第四步:淘洗幹淨,開水下鍋。
  • 第五步:大火煮開轉小火,其間多次攪拌,防粘鍋。
  • 第六步:粥快好的時候蓋上荷葉,放入冰糖,煮好後關火焖15分鍾。
  • 第七步:粥色黃綠,米粒晶瑩。
  • 菜譜標簽:家常菜
    相關食材:荷葉

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