荷葉粥

菜式簡介
　　米粒晶瑩剔透，荷香與米香和諧地融合在一起，一鍋清淡碧綠的荷葉粥就呈現在你面前了。荷葉是水的女兒，有水一樣清爽的香氣，一縷縷在心頭環繞，整個房間也充溢著淡淡、幽幽的荷葉粥香。煩躁的夏日，不妨喝上一碗荷葉粥，你會感到心靈清涼：初看，塵緣雜念頓消；再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韻，盡在這荷葉粥中。
　　 中醫認爲，荷葉苦澀、性平，功能清暑利濕，升陽止血，臨床常用于治療夏季暑熱。荷葉與大米爲粥，取其解暑熱、利濕邪、散瘀血之功，常用于夏季暑熱或脾虛泄瀉等症的食療。