“蒸菜”荷葉餅

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“蒸菜”荷葉餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 酵母粉適量; 油適量

“蒸菜”荷葉餅的做法步驟

第一步：面粉混合酵母粉加水和成面團，放溫暖處發酵至兩倍大。

第二步：發酵好了反複揉至光滑，分成若幹小劑子。

第三步：擀面皮，在上面刷薄油。

第四步：折起來。

第五步：用幹淨的梳子壓上印，底部捏起來整形。

第六步：放入鍋中發酵5分鍾，然後開大火至上汽調中火蒸12分鍾，停火5分鍾取出。

第七步：可以夾菜，夾肉，塗醬。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食餅

相關食材：荷葉

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