荷葉蝦仁七彩飯
菜式簡介
荷葉飯用新鮮的荷葉加入蝦仁鹹肉丁藕片等蔬菜和糯米一起蒸，荷葉清香撲鼻飯粒軟潤鮮香營養！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 糯米1碗
- 鮮荷葉1張
- 蝦仁適量
- 玉米青豆粒適量
- 鹹肉火腿適量
- 木耳適量
- 香菇適量
- 胡蘿蔔適量
- 藕片適量
- 甜辣椒適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 胡椒粉適量
荷葉蝦仁七彩飯的做法步驟
荷葉蝦仁七彩飯做法技巧/竅門/補充說明：
我這次用的熟糯米飯，因爲蝦仁蔬菜蒸的時間太長容易流失營養成分。糯米要提前泡3小時，再蒸熟，選擇用電飯煲米要比平時煮飯少加點水，米太爛蒸出來的口感會很差，如果選用排骨可以直接用生糯米直接蒸