冬瓜排骨湯

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冬瓜排骨湯封面圖

菜式簡介
　　冬瓜有祛濕利水的功效，和排骨一起炖湯，湯汁清亮，香味撲鼻。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 冬瓜適量

輔助料: 炖肉料包1包; 胡蘿蔔適量; 蔥適量; 鹽少許; 姜適量

冬瓜排骨湯的做法步驟

第一步：排骨浸泡出血水，多換幾次水。

第二步：排骨加一點點白酒焯水。

第三步：撇去浮沫。

第四步：壓力鍋裏放蔥姜，炖排骨料包。

第五步：放排骨，加水，炖20分鍾。

第六步：放胡蘿蔔，冬瓜煮10分鍾

第七步：加鹽調味即可。

第八步：鮮美。

冬瓜排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

冬瓜不要煮時間太長了，煮太久就不成型了。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：排骨冬瓜

答配菜譜：排骨與冬瓜的做法

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