菠菜肉丸湯

美食達人@(納尼亞)

菜式簡介
　　好久沒做肉丸湯了，寶寶最近一直想吃，今天做糯米丸子剩了一些肉餡，就滿足一些小朋友吧。

第一步：菠菜焯熟切段、蔥切末、木耳切絲備用。

第二步：豬肉餡加入生抽、蔥姜末、鹽、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉調味。

第三步：雞蛋備用。

第四步：鍋中加水燒至底部出氣泡，即可放入肉丸。

第五步：肉丸浮起後加入適量生抽。

第六步：加入蔥末。

第七步：加入黑胡椒粉。

第八步：湯汁燒開後加入木耳絲。

第九步：雞蛋琳入鍋中。

第十步：雞蛋液成絲狀。

第十一步：湯汁翻滾，肉丸熟了。

第十二步：加入適量菠菜和鹽調味即可。

菠菜肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

肉要提起調味腌製一會，30分鍾以上味道會更好。

菜譜標簽：湯類

相關食材：肉丸菠菜

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