返回

夏日酸爽開胃飲,懶人自製“洛神花茶

美食達人@caryn
夏日酸爽開胃飲,懶人自製“洛神花茶封面圖

菜式簡介
    記得第一次喝洛神花茶,是在泰國餐廳吃飯,那微酸中帶清甜的口感,不刺激,溫和誘人,特別是經服務員介紹過,說洛神花適合女生養顔減肥,這不正是我需要的麼,想必也是大多女生大聲叫好的事情。
    去年還住在海珠區那會兒,適逢十一月中旬,沒有專程去尋覓洛神花的身影,而是某日外出,在小區旁邊一間破舊的便利店裏,發現了它可愛的蹤影。模糊記得是十幾塊錢一斤,當時我多想把那一整籃子買下,可MR·L說從未吃過這東西,要慎重些。最後只下手了一斤,做好果醬和花茶後,我們倆都對它鍾愛有加,再覓時卻再也找不回。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
洛神花1斤
輔助料
冰糖200克
檸檬適量

夏日酸爽開胃飲,懶人自製“洛神花茶的做法步驟

  • 第一步:先用鹽水把洛神花浸泡5分鍾,用清水把表面的髒東西沖洗幹淨;
  • 第二步:用手輕輕把洛神花的花萼全部摘下,剩下的花芯,可把種子剝出,用于種植;
  • 第三步:在鍋內加入適量的水,第一次僅爲焯水,一爲焯出洛神花的澀味,二爲取花茶
  • 第四步:只要大火煮開,3-5分鍾,煮至顔色變成暗紅色即可;
  • 第五步:剩下的洛神花水,加入適量冰糖,滴入幾滴檸檬汁,即可關火;
  • 第六步:看這嬌潤玉滴的暗紅色,多麼的誘人
  • 第七步:剩下的洛神花水,加入適量冰糖,滴入幾滴檸檬汁,即可關火;
  • 第八步:待洛神花水冷卻後,放置冰箱內幾小時,風味更佳。
  • 夏日酸爽開胃飲,懶人自製“洛神花茶做法技巧/竅門/補充說明:

    選購小絕招:一看花形完整,二聞微淡酸味,三觀暗紅色,四品酸味不嗆喉。

    菜譜標簽:家常菜飲品
    相關食材:洛神花

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM