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洛神花冰糖雪梨飲

美食達人@食趣菜菜屋的屋
洛神花冰糖雪梨飲封面圖

菜式簡介
  炎熱的夏天,沒有比一杯清涼解渴的酸梅湯更讓人釋懷了。菜菜屋的酸梅湯最近備受好評,喜得小夥伴們的厚愛。說起酸梅湯,就會想到小時候除了冰棒和汽水,就是它最受歡迎了,1元錢一杯。放學的時候手拿一杯酸梅湯就是對夏季酷暑最好的慰藉了。
  酸梅湯酸酸甜甜,開胃解暑得益于裏面幾種食材:陳皮、甘草、烏梅、山楂等。隨著大家對酸梅湯口感和功效的追求,不同版本的酸梅湯應運而生。但是基本食材不變,在標准版本的基礎上添加了不同食材,比如:烏棗、桂花、荷葉、洛神花,豐富酸梅湯的口感。
  今天菜菜屋給小夥伴們分享的不是酸梅湯,而是酸梅湯裏面主要的一味食材:洛神花。以洛神花和雪梨爲主要食材,烹煮出的夏季養生飲品——洛神花冰糖雪梨飲。顔色鮮豔欲滴惹人喜愛,口感酸甜清爽。
  雪梨潤肺降火,洛神花清熱利尿、生津止渴、理氣消食。茶余飯後都很適合的一款夏季養生飲品。比如酸梅湯,這款洛神花雪梨飲,顯得更加清新簡單。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
洛神花8朵
雪梨半個
輔助料
冰糖30克
紅酒10克

洛神花冰糖雪梨飲的做法步驟

  • 第一步:提前將原材料准備好
  • 第二步:雪梨洗淨切成薄片,洛神花清洗幹淨
  • 第三步:將冰糖、洛神花、雪梨放入清水中大火煮開,改小火20分鍾,倒入紅酒再煮5分鍾即可
  • 第四步:一杯清涼解渴的洛神花冰糖雪梨飲就大功告成啦
  • 洛神花冰糖雪梨飲做法技巧/竅門/補充說明:

    1·雪梨盡量切成薄片
    2·紅酒臨出鍋前再倒入,煮5分鍾即可,不僅增加口感,還豐富營養

    相關食材:洛神花冰糖

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