酸甜好美味——檸檬餅幹

美食達人@happy985

菜式簡介
　　喜歡這款餅幹！主要是因爲它除了有其它餅幹的甜、酥還有一點點檸檬的清爽酸味。
　　今天試著做了做，切的不好，有毛邊。但味道還真的挺不錯。

第一步：准備所需材料

第二步：把新鮮檸檬擠出汁，皮切成屑，切屑之前，需把內側的白色部分刮掉。

第三步：黃油軟化後，把糖粉、鹽倒入碗裏。攪拌使糖粉和黃油混合均勻。15ML的檸檬汁倒入黃油裏，攪拌使檸檬汁和黃油混合均勻。

第四步：低筋面粉篩入攪拌好的黃油裏，再倒入一小勺檸檬皮屑，拌成均勻的面團。

第五步：把面團放在案板上，用手滾圓成一個圓柱形。

第六步：把圓柱形面團放在油紙上，用油紙把面團卷起來，放進冰箱冷凍直到把面團凍得有些硬。

第七步：取出凍硬的面團，用刀切片，排在烤盤上，即可入預熱好的烤箱烤焙。

第八步：180度，中層，上下火，烤15分鍾左右，餅幹表面微金黃色即可出爐。

酸甜好美味——檸檬餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、滾成圓柱後放在冰箱冷凍不要凍的時間太長，太硬的話切時很容易碎。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：檸檬

相關菜譜：: ＃信任之美＃蜂蜜檸檬茶的做法; 夏日排毒必備飲品---香橙檸檬苦瓜汁的做法[圖解]; 薄荷檸檬水的做法[圖解]; 川貝檸檬糖漿的做法; 檸檬馬芬蛋糕的做法; 網紅的檸檬雞爪的做法[圖解]; 檸檬醬的做法; 美容養顔——檸檬蘋果汁的做法[圖解]; 西瓜檸檬雞尾酒果汁的做法[圖解]; 楓糖兩吃～楓糖檸檬烤雞腿的做法; 檸檬雞爪的做法; 檸檬塔的做法; 糖漬檸檬的做法; 檸檬牛奶冰淇淋的做法[圖解]; 清香水果配家禽——檸檬雞片的做法; 檸檬蛋糕的做法